吐温60（食品级）


吐温60 聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯

英文名称：Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monostearate

一、分子式：C64H126O26   
 
二、分子量：1311.65

三、性能：常温下为淡黄色至琥珀色油状液体或膏体。略带苦味，溶于水、乙醇、醋酸乙酯及甲苯，不溶于矿物油及植物油。具有乳化、润湿、起泡等性能，属O/W型乳化剂，HLB值14.9。

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